Entre as opções do menu, está a bruschetta de maniçoba, uma releitura moderna do clássico paraense, servida sobre pão rústico crocante. O cardápio também inclui o gnocchi de jambu com pirarucu defumado ao molho branco, destacando massas leves e artesanais com um toque sofisticado, e o fettuccine com ragu Marajoara, que traz o tradicional “frito do vaqueiro”, em celebração à culinária do Marajó.
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